Objavljeno v: Prehrana; 3. maj. 2009, 10:56

Okusen, hitro pripravljen in zdrav obrok.

Naravni piščančji zrezek iz linije Slim & fit.

Naravni piščančji zrezek opečemo na žaru ali v ponvi, zraven pa teknejo jurčki z ajdo in kislo smetano. Postrežemo še veliko skledo motovilca in odlično kosilo je pripravljeno.

Sestavine za 4 osebe:

050 g masla ali oljčnega olja
200 g na kocke narezane bele čebule
350 g narezanih svežih jesenskih jurčkov
001/2 stroka česna
100 ml manj mastne sladke smetane 10% MM ali 15 g oljčnega olja
4 naravni piščančji zrezki
500 g motovilca
orehovo olje, balzamični kis ali limonin sok, sol

Priprava:

Ajdovo kašo dobro operemo in izločimo morebitne nečistoče. Kuhamo jo v dvakratni količini slanega kropa 15 do 20 minut. V ponvi segrejemo oljčno olje, dodamo drobno nasekljano belo čebulo (ker ima manj okusa kot rumena), pražimo toliko časa, da postekleni, dodamo na koščke narezane sveže jurčke, pokrijemo in dušimo, da se jurčki zmehčajo (5-10 minut), solimo in začinimo s svežim peteršiljem in drobno nasekljanem česnom.

Tako pripravljene jurčke umešamo med kuhano ajdovo kašo. Po želji jih lahko zabelimo dodatno z oljčnim oljem ali s sladko smetano.

Na žaru ali v ponvi popečemo naravni piščančji zrezek in pripravimo solato, ki jo začinimo z orehovim oljem ali ojem makadamije in temnim balzamičnim kisom ali limoninim sokom.

Energija (1 porcija): 272 kcal / 1140 kJ
Beljakovine: 20,0 g
Ogljikovi hidrati: 15,0 g
Maščobe: 16,0 g

www.perutnina.com